คณะสหเวชศาสตร์  มุ่งมั่นให้บริการอุดมศึกษาสหสาขาวิชา   ด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพ  เพื่อตอบสนองนโยบายของชาติในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์  โดยมีวัตถุประสงค์ดังนี้

1. จัดการศึกษา  สาขาวิชากายภาพบำบัด  สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวการแพทย์  สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาอื่นทางด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพ
2. ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้  ความชำนาญในวิชาชีพมีทักษะในการบริการ  การบริหารจัดการ  การใช้และผลิตเทคโนโลยี มีทักษะในการสื่อสารระดับสากล  มีวินัย  คุณธรรม และจริยธรรม
3. ทำการวิจัยเพื่อพัฒนาวิชาการและวิชาชีพด้านสหเวชศาสตร์
4. ให้บริการวิชาการแก่สังคมด้านสหเวชศาสตร์
5. ทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม